- Basil és jótékony tulajdonságai - a szent füvet a Kelet
- Útlevél növények
Hogyan ahol nőtt, mint összegyűjteni és tárolni bazsalikom
Hazánkban a legelterjedtebb felhasználása bazsalikom vagy édes (aka Regan) - Illatos sok elágazó éves növény a család grubotsvetnyh. A gyökér a Bazilika elágazás, felszínes. A szára van tetraéder alakú és magassága legfeljebb 60 cm. Leaves - mintegy 5 cm hosszú, hosszúkás-tojásdad, néhány foga, durva, foltos zöldes-lila. A virágok kicsik, fehér, rózsaszín vagy lila a tippeket a szárak gyűlt össze a kefét. A gyümölcs van osztva négy barna anyát, amely érlelést követően vannak elválasztva egymástól.
Basil hazánkban a növényi kultúrák, termesztik a kaukázusi Dél-Oroszországban. Közép-Oroszországban termesztik üvegházban vagy déli lejtőin egy kis domb. A vad bazsalikom őshonos Délkelet-Ázsiában, Közép-Amerikában és Afrikában.
Az aratás során összegyűjtött virágzás száraz időben, elvágva a szára alatt a levél növekedését. A füvet szárított vagy frissen felhasználjuk. Ezután bazsalikom nő újra és eltávolítják a második generációt az ősszel.
Szárított bazsalikom az árnyékban, helyenként jó légáramlás, hőmérséklet nem haladja meg a 35 ° C, szóló, egy vékony réteg. A megfelelően szárított bazsalikom megőrzi természetes színét. Szárított szárak kell egy jó kis szünetet, levelek és virágok - könnyen rombolták. Szárított bazsalikom tárolás üveg, hermetikusan lezárt tartályban.
Egy másik módja annak, hogy hosszú távú tárolására bazsalikom - sózás, ahol a jól megőrzött minden hasznos tulajdonságait: a levágott mosott, obsushivayut és vágjuk apró darabokra, majd tegye a steril edényekbe, szakadó só (egy evőkanál sót öt evőkanál apróra vágott fűszernövények ).
A kémiai összetétele bazsalikom
A kémiai összetétele a bazilika nem megfelelően vizsgálták. A szár és a levelek a növény tartalmaz illóolajat bazsalikom, glikozidok, szaponinok, tanninok, ásványi anyagok, vitaminok (C-vitamin, rutin, karotin - amelyek a szervezet által termelt vitamin), illékony, egyszerű cukrok. A gyümölcs is tartalmaz nagy mennyiségű növényi olajok.
Illóolaj bazsalikom számlák szinte valamennyi jótékony hatása van. Ez tartalmazza eugenol (illat), metil chavicol (illatosító, amelyek nagy mennyiségben rákkeltő), linalool (a parfüm illatát gyöngyvirág, kámfor (olyan anyag, amelyek serkentik a szív és helyreállítani a légzés) és néhány más anyagokkal.
Használata bazsalikom főzés
Mivel a bazsalikom nagyon kellemes, fűszeres illata, és nem kevésbé kellemes, enyhén sós íze hűtés, széles körben használják a főzés és az élelmiszeriparban, hozzátéve, mint a fűszer a saláták és öntetek húsételek, levesek és sok más étel. Dübörgött porrá száraz bazsalikom, kellemes savanykás ízű, gyakran összeadódnak más fűszerek különböző pácok, különösen bazsalikom "szereti" a paradicsom. Bazsalikom magjai egyes országokban használt ízesítő italok adunk hús- és halételek. A húsipar bazsalikom Főzésre kolbász és konzervet.
Basil kap új íz kombinálva más gyógynövények. Például keveréke bazsalikom, rozmaring egy borsos illata kakukkfű - javítja az élességet ételeket. Eredetileg együtt bazsalikommal és más gyógynövényekkel, mint a petrezselyem
Petrezselyem Egészség és szépség
, Koriander, menta
Mint és hasznos tulajdonságai: aromás frissesség
.
Basil egy forrása az esszenciális olajok
Illóolajok és koncepcionális segíthet a rózsák?
és a kámfor. Az illóolaj használt illatszer és élelmiszeripar, a kámfor elkészíti gyógyszerek.
Basil, mint a drog
Basil fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, görcsoldó (enyhíti az izomgörcsöt a belső szervek és vérerek), szélhajtó (csökkenti a gáz a belekben), sebgyógyulást és frissítő tulajdonságai.
A gyógynövény bazsalikom értékes forrása a C-vitamin, P (erősítik az érfalakat), és a karotin - amelynek a szervezet alakul vitamin, ami befolyásolja a bőr és függelékei (haj és a körmök).
Basil tartalmaz kámfor gyógyszer, így használják, mint afrodiziákum
Afrodiziákumok: nem segítenek?
az elnyomás a központi idegrendszert, különösen az elnyomás a légzési és keringési központok. Ő is egy frissítő hatása az egész szervezetre, így használják általános gyengeség után lábadozik súlyos betegség.
Mivel bazsalikommal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, a hagyományos orvoslás ajánlja, hogy a gyulladásos betegségek, a gyomor-bélrendszer, bél dysbiosis, gyulladás a húgyutak.
Külsőleg bazsalikom használják tinktúra öblítéshez betegségek a száj és a torok, testápolók a sebek kezelésére. Infúziók bazsalikom is hozzátette, hogy a fürdő.
Infúziós bazsalikom: evőkanál apróra vágott szárított gyógynövényt öntsünk egy csésze forrásban lévő vízzel, hogy ragaszkodjon 30 percig, törzs és inni a harmadik csésze naponta háromszor.
Gyógynövények bazsalikom egy csodálatos íze és gyógyító hatású.
Galina Romanenko