Ez az első alkalom fűszerek - nevezetesen szezámmag - szóba került az ókori asszír mítosz. Azt mondta, hogy az este létrehozását a föld fájdalom ivott bort szezámmag. Az első említés nonmythological fűszereket is készült hosszú időszámításunk előtt. Karakter a nagy piramis a Gízai mondják, hogy az építők ettek fokhagymát Fokhagyma egészség: szinte csodaszer   és a hagymát, amely adott nekik erőt. Mintegy 400 évvel ie Hippokratész állított össze egy listát több mint 400 fűszerek és gyógynövények, amelynek felét mi használ most.

A legtöbb fűszerekkel a száraz és por formában, de lehet használni a friss.

• Basil alkalmas a következő termékeket: marhahús, csirke, tojás, hamburger, tonhal, lazac, tenger gyümölcsei, burgonya, borsó, kukorica, brokkoli, fehérrépa, spárga, cukkini. Továbbá, bazsalikom javítja az emésztést.
• A koriander nyugtató hatású, jótékony hatásait számos rendszerek a szervezetben. Ez hozzáadódik sok meleg húsételek, és időnként használják konzervipar.
• Gyömbér - egy csodálatos fűszer, amely segít megbirkózni a hányinger, öklendezés és szédülést terhes nőknél, valamint számos fertőző betegségek. Ezen túlmenően, ez az egyik legfontosabb összetevői mézeskalács; teát vagy forralt bor azonnal felmelegszik, és véd a megfázás.
• Babérlevél - kedvelt fűszere a különböző levesek, mártások és pácok. Az illóolaj, amely nyert különböző részei babér fa, használják kozmetikumokban; amellett, hogy a kellemes illatú, ez antiszeptikus tulajdonságait.
• Majoránna nyugtatja az idegeket, és egy erős fertőtlenítő. Alkalmas hús- és halételek, saláták és öntetek.
• Szerecsendió bizonyos mennyiségben alkalmas arra, hogy szinte bármilyen ételt. Serkenti a mellékvesék, javítja a vérkeringést, és segít megbirkózni a stresszel.
• Fekete bors - az egyik legnépszerűbb fűszer, ami hozzá lehet adni minden húsételeket, salátákat és leveseket. Illóolaja Illóolajok és koncepcionális segíthet a rózsák?   Segít az izom-, erőt ad, és javítja a koncentrációt.
• Rosemary egy markáns fertőtlenítő hatású, segít a bőr és idegrendszeri betegségek. A főzet rozmaring használták évszázadokon javítja a bőr és a haj. Rosemary nem ajánlott a magas vérnyomás, epilepszia.
• Kakukkfű tartalmaz sok antioxidánsok és egy fertőtlenítő. Az aromaterápia kakukkfű használják javítja a vérkeringést és serkenti az immunrendszer és az idegrendszer. Kakukkfű jól megy a saláta, a különböző mártások, hús és a hüvelyesek.
• Petrezselyem magjai Petrezselyem Egészség és szépség   hozzá a különböző levesek, zöldséges és húsételek, szószok. A főzet vetőmag petrezselyem használják a kezelésére megfázás.
• Fahéj - fűszerekkel, illóolaj, amely erős antiszeptikus hatású. A fahéj egy antioxidáns, hogy az anti-aging és tonizáló hatású. Ez hozzáadódik a különböző desszertek - sütemények, felfújtak, édes szószok; egy kis fahéjat is ad egy érdekes ízt húsételeket.
• Kömény használják a főzés a sertés-és marhahús; ez is alkalmas halak és a tenger gyümölcsei. Kömény lehet összetevőt barbecue szósz és a mexikói szószok.
• Dill. Illóolaj édeskömény Dill: előnyök és árt a illatos fűszerek   javítja a hasnyálmirigy. Mivel friss kapor, és a magok hozzá a tál gomba, krumpli, hús; Ez egy összetevője a sok saláta - édeskömény szinte bármilyen ételt ad egy friss, erős aromája és íze.

Sokan, akik fogyni szeretnének, keressen információkat termékek, amelyek előmozdítják az anyagcserét, és találtam egy csomó egymásnak ellentmondó, vagy egyszerűen téves információkat. Nagyon gyakran láthatjuk a termékek listáját felgyorsítja az anyagcserét, amelyek hatékonysága nem bizonyított.

Ahogy élelmiszerek befolyásolják az anyagcserét?

Egyes ételek serkentik a szimpatikus idegrendszer (SNS), amely többek között a felelős magatartás a stresszes helyzetekben, különösen, ez okozza a reakciót "küzdj vagy menekülj". Képzelje el, hogy az utcán (vagy erdő), és hirtelen találja magát szembe egy tigris. SNA azonnal megindítja a reakció szükséges, hogy távol a tigris (egyesek -, hogy csatlakozzon hozzá a harcban). SNA is kritikus szerepet játszik a szabályozás a keringési rendszer és anyagcsere-folyamatokat. Alacsony aktivitás SNA járó megnövekedett kockázata súlygyarapodás - megerősítést nyert a számos tudományos vizsgálatok. Szimpatikus tevékenység növeli a hőtermelést (hőtermelés test), és ezáltal az energiafelhasználás növelése.

Kávé és koffein

Még 1980-ban, jelentést tettek közzé egy tanulmányt, amelyben hatásait vizsgálta a kávé és a koffein anyagcserét. A kutatók összehasonlították egy csoport azon tagjai, akik rendszeresen ittak rendszeres kávé, egy másik csoporttal, amelynek tagjai ivott koffeinmentes kávé. Alanyok mindkét csoportban ugyanakkor rendelkező kávét étkezés. Azt találtuk, hogy azok, akik ittak rendszeres kávé, a metabolikus sebesség jelentősen nőtt összehasonlítva a csoport, amelyben a kávé ital nem tartalmazó koffein. Azt is megállapították, hogy az alanyok ivott kávét megcsonkítása zsír oxidációját. A kutatók arra a következtetésre jutott, hogy a koffein nem képesek arra, hogy ösztönözze az anyagcserét Javítja az anyagcserét és a fogyás fogyókúra nélkül .

Körülbelül egy évvel később, egy másik csoportja a kutatók azt találták, hogy a rendszeres kávé több mint 16% -kal nőtt az energiafelhasználás, és ez a hatás tart 1-2 órán keresztül. Iszik koffeinmentes kávé ez a hatás nem volt megfigyelhető. Azt is kimutatták, hogy a koffein az általánosan fogyasztott dózisban (1-3 csésze kávé naponta) van egy jelentős hatást gyakorol a energia-egyensúlyt.

Próbálja meg csökkenteni a tej, tejszín, cukor hozzáadását a kávét. Ez tartalmazza az úgynevezett üres kalóriák - ez a kalóriákat, hogy csupán az súlygyarapodás, de nem a szervezet javát.

Zöld tea

Abban a vizsgálatban, a hatékonyságát a zöld tea, mint egy stimuláns anyagcsere azt találták, hogy az alanyok, akik fogyasztottak zöldtea-kivonatot, anyagcsere jelentősen felgyorsult képest, akik vett egy placebót Placebo - egy hatékony eszköz a önhipnózis . A kutatók azt is feltételeztük, hogy tartalmazza a zöld tea polifenolok felgyorsítja a feldolgozást a zsír a májban.

Koffein - egy másik fontos eleme a zöld tea serkenti az anyagcserét, de nem csak neki teát köszönheti tulajdonságait. Az anyagcsere sebességét növelni, hogy nagyobb mértékben, amikor az alanyok vettek zöldtea-kivonatot, mint beadása után az azonos mennyiségű koffein.

Szakértők azt javasolják azoknak, akik fogyni szeretnének, igyon 1-2 csésze zöld tea egy nap. Ez nem csak segít, hogy felgyorsítja az anyagcserét, hanem amiatt is, hogy a nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, hogy lassú öregedés és csökkenti a kockázatát, hogy egyes súlyos betegségek.

Paprika, vagy csípős paprika

A Capsicum áll jól ismert csípős paprika, például a cayenne borsot és pirospaprikát. Ezek mindegyike tartalmaz nevű anyag kapszaicin. Ez az anyag tulajdonít paprika égető ízű és hasznos tulajdonságait, így egy nagyon erős stimulátor az anyagcsere. Hatások a kapszaicin a szervezetre vizsgáltuk az időben. Például, ismert, hogy a használata a 10 gramm pirospaprika étellel 30 perccel étkezés után van egy jelentős gyorsulást az anyagcsere. Azoknál a személyeknél növekedést mutatott a hőtermelés és a zsír oxidációját aktív.

Számos tanulmány igazolta hatékonyságát bors mint azt, hogy felgyorsítja az anyagcserét, így a fogyás erősen ajánlott, hogy tartalmazza azt a diéta.

Víz

Elegendő víz bevitele optimális anyagcserét. Víz - az egyik leginkább alábecsült termékek stimuláns anyagcserét. Az a tény, hogy a szó szoros értelmében a víz nem gyorsul az anyagcsere, és csak megakadályozza kiszáradás negatív hatásait. A vízhiány lassítja a sejtek anyagcseréjét, és anyagcsere-folyamatok általában lassabb, mint máskor. Tehát biztos, hogy igyon legalább 1,5 liter vizet egy nap. Szállj be a szokása, kezében egy vizes palackot egy zsákba, ne egy pohár vizet az asztalon, inni közben és edzés után.

Hideg víz

Lehet, hogy már hallott, hogy a hideg víz segít felgyorsítani az anyagcserét. Ebben a témában, ott már több tanulmány. Mindegyikük megerősítette a pozitív hatásai hideg víz, bár az adatok arról, hogy pontosan hogyan növeli az anyagcserét, ellentmondásosak voltak. Az alapgondolat az, hogy a szervezet annak érdekében, hogy növelje a víz hőmérséklete a normális hőmérsékletre, kell költeni több kalóriát, mint ha iszik vizet szobahőmérsékleten.

A fekete bors

A fekete bors olyan anyagot tartalmaz, úgynevezett piperine - alkaloida, amely serkenti a hő a test, növeli a fogyasztást kalóriát. A fekete bors sok más hasznos funkció, és meg kell enni rendszeresen - mind azoknak, akik fogyni, és azok, akik egyszerűen csak figyeli az egészségükre.

Gyömbér

Az egyik a sok anyagok, amelyek tartalmazzák gyömbér Ginger és a legváratlanabb, de kellemes hasznos tulajdonságok Ez gingerol, amely a kapszaicin és piperine hatékonyan stimulálja a hőtermelés. Evés után gyömbér anyagcseréje felgyorsul nagy mértékben, de röviden. Ginger megtartja hasznos tulajdonságok, ha hozzá teát vagy forró ételeket.

Mustár

Az első cikk, amelyben mustár (paprikás) látható, mint azt, hogy felgyorsítja az anyagcserét, tette közzé 1982-ben. Abban az időben, a tudósok felfedezték, hogy a csípős fűszerek 25% -os növekedést anyagcserét. Azóta ezek az adatok is alátámasztják számos más vizsgálat.

Kókuszolaj

A kókuszdió-olaj tartalmaz egy speciális fajtája a zsírsavak - közepes szénláncú trigliceridek. Tanulmányok kimutatták, hogy napi fogyasztása közepes láncú trigliceridek alacsony vagy közepes dózisú (15-30 gramm naponta) étkezés növeli az energiafogyasztást. Más szóval, ezek a zsírsavak hatékonyan serkentik az anyagcserét.

Ételek gazdag B-vitamin

B-vitamin fontos szerepet játszanak az anyagcsere-folyamatokat. A legjelentősebb hatással az anyagcserére nyújtó B6- és B12. Egyéb vitaminok - folsav A folsav - értékét nehéz lenne túlbecsülni , Niacin és tiamint is szükséges a normális anyagcsere. A termékek között, különösen gazdag vitaminokban - spárga, spenót, hal, baromfi, tojás, és a legtöbb hüvelyesek.

Fekete tea

Tanulmányok kimutatták, hogy a patkányok táplált fekete tea extraktumot jelentősen csökkent táplálékfelvételt és ennek következtében, lassú vagy teljesen leállt súlygyarapodás. Azonban a hatása a fekete tea nem emberi anyagcsere nem olyan jelentős, mint a hatás a kávé vagy zöld teát.

Ételek gazdag magnéziumban

Magnézium - nélkülözhetetlen ásványi anyag végrehajtásához szükséges több mint 300 biokémiai reakciókat az emberi szervezetben. Ez fontos szerepet játszik az energia termelés az apró erőművek sejtek - a mitokondrium. Hogy ösztönözze az anyagcserét ajánlott felvenni a diétás ételek gazdag magnéziumban, mint a rizs, zab, tökmag, étcsokoládé, len, napraforgó, szezámmag, brazil dió, mandula.

Ételek gazdag koenzim Q10

Koenzim Q10 - amely szükséges az energiatermelés a mitokondriumokban. 95% -a a termelt energia a szervezetben a folyamat során, amely az úgynevezett aerob sejtlégzésre, és a társ-enzim Q10 fontos szerepet játszik ebben a folyamatban. A szükséges Q10 aerob légzés az oka a magas koncentrációja miatt a szív, a máj és a vesék. Co-enzim Q10 által termelt azonos eljárással, amellyel a koleszterin kapunk; Mivel ez a szint a Q10 csökken míg a fogadó lipidszint-csökkentő gyógyszerek, amelyek gátolják a koleszterin termelését. A szint koenzim Q10 is a kor előrehaladtával csökken. Ahhoz, hogy elég magas szinten Q10, akkor ajánlott, hogy növelje a bevitt hús, hal, dió, tejtermékek.

Multivitaminok

Multivitamin nevezhetjük egyfajta elleni biztosítás bármilyen hiányosság tápanyagot. A test olyan sok bonyolult biokémiai folyamatok, hogy még az első pillantásra, enyhe hiánya egy adott vitamin vagy ásványi anyag kedvezőtlen hatással lehet egy adott folyamat. Emiatt sok orvos, valamint az egészséges táplálkozás, javasoljuk a használatát egy jó multivitamin. A legtöbb ember elkezdte szedni a vitaminkészítmények pozitív fejleményeket, mint például a jobb hangulat és a megnövekedett energia. Vitaminok is segít fenntartani az optimális anyagcsere és elkerüljük a nagy ingadozásokat a súlya.