Glutén intolerancia vagy lisztérzékenység - a leggyakoribb betegség az emésztőrendszer. Beszélünk az étel intolerancia autoimmun eredetű. Felszívódás glutén betegség okát a vékonybélben. Sőt, emésztési problémák járnak alatt problémát tápanyagok felszívódását (kalcium, vas, B9-vitamin).
A klasszikus forma a glutén intolerancia fordul elő főleg a csecsemők és a kisgyermekek. Továbbá, a betegség megnyilvánulhat a nők, főleg a kora 40-50 év a férfiak és 50-60 év.
Mi a glutén?
Glutén - komplex fehérjék találtak egyes gabonafélék, a búza, a rozs, az árpa és a zab. Ezzel a termékskála étvágygerjesztő és ízletes.
Okai glutén-intolerancia még nem azonosították pontosan meghatározottan, azonban a genetikai hajlam az ilyen típusú betegség nyilvánvaló.
Valójában a glutén intolerancia 95% az egyének sajátos leukocita antigén (HLA): HLA-DQ2. A fennmaradó 5% csoportjába tartoznak az antigénnel HLA-DQ8. De ez nem jelenti azt, hogy a hordozók az e csoport szenvednek súlyos intolerancia glutént. Mindazonáltal, nem kell bevezetni a glutén a diéta a baba túl korán, ez okozhat a fejlesztés a betegség.
Formái glutén intolerancia
Négy formái glutén intolerancia:
- Egy tipikus formája a betegség manifesztálódik melenkih gyermekek és jellemzi a hasmenés, a hasi puffadás, a hányás, a fogyás, és megáll a növekedés.
- Atipikus forma coeliakia egy súlyosabb forma át a felnőttkort. Okozhat vashiányos, gyakran fáj a hasa, hipoplázia
Hypoplasia - veleszületett fejlődési rendellenességek a magzat
(hiányos fejlődése) fogzománc, ízületi fájdalom
Ízületi fájdalom - hogyan érti, mi folyik itt?
és még több vetélése.
- Két egyéb formái tünetmentes jellegű. Ebben az esetben ez egy al-klinikai és látens cöliákia. Szubklinikai coeliakia lehet kimutatni a fizikális vizsgálat. Ha ez bekövetkezik, amelyek tünetmentesek, a kezelés azonban haladást eredményez a testi és lelki. Látens forma lisztérzékenység észlel szerológiai vérvizsgálatot.
Szövődmények
Glutén intolerancia okoz különböző szövődmények. Az ilyen betegség vezethet a fejlesztés a limfocitás vastagbélgyulladás belekben. A betegség is okozhat máj rendellenességek AT, például, primer biliaris cirrhosis. Fokozott kockázata a rák, mint például a limfadenoma, vékonybél adenokarcinóma, elsődleges máj rák, kolorektális rák vagy a hasnyálmirigy-rák
A cukorbetegség és a hasnyálmirigy - a dolog, amit tudnod kell
. Lehet, hogy egy hormonális betegség, bőr-nyálkahártya, neurológiai és nőgyógyászati. Szövődmények merül fel a mentelmi jog gluténmentes diéta. Ez egy trópusi hasmenés.
Glutén-intolerancia akkor fordul elő, vagy anélkül tüneteket, ezért megnehezíti a diagnózist a betegség. Először meg kell végeznie egy vérvizsgálat kimutatta a specifikus ellenanyagok. Ha a teszt pozitív, a kezelőorvos által előírt biopsziát a vékonybél endoszkópos meg tudja mutatni, sorvadás a bélbolyhok. Ez a biopsziát kell végezni kinevezése előtt a gluténmentes diétát, és egy év után annak végrehajtását, hogy biztosítsák a sikeres újulat a bélbolyhok. Diagnosztizálása glutén intolerancia alatt lehetséges komplex immunológiai és szövettani vizsgálatok. Megjegyezzük, hogy az elemzés az antitestek jelenléte negatív lesz alkalmazása után a gluténmentes diéta. Emellett diagnózis megerősítése megfigyelésével enyhítésére a gluténmentes diéta.
Glutén intolerancia és allergia
Nem tévesztendő össze a glutén intolerancia allergiás a szemek és az érzékenység a glutén.
Allergia lehet az élelmiszer és a légzés. Azonnali tünetek közé tartozik a hányinger és a hányás.
Glutén-érzékenység változása elsősorban a felnőttek, és ez az érzékenység abban nyilvánul meg, puffadás, hasi fájdalom, fejfájás és ízületi fájdalom és az izmok. Specifikus diagnosztikus kimutatására glutén érzékenység nem létezik. De ha a glutén intolerancia vagy allergia nem nevezik meg, és nincs javulás megfelel a gluténmentes diétát, akkor nyugodtan beszélni az érzékenységet termékek gluténtartalmú.
Étrendi
A mai napig, nincs egyetlen kábítószer kezelési módszer a coeliakia
Lisztérzékenység - nem egészen bél patológia
. Az egyetlen megoldás - állandó betartása szigorú gluténmentes diéta. Az ajánlott napi bevitel kevesebb mint 50 gramm, míg Európában ez az arány változik 10-20 gramm naponta.
Kezdve a diéta gyakran nehéz, hogy az emberek a glutén intolerancia. Ők problémákkal szembesülnek, mert nem mindig tudják, milyen élelmiszereket kell enni. Hogy ilyenfajta diétát segítségért vegye fel a kapcsolatot a dietetikus.
A cél egy gluténmentes diéta -, hogy semlegesítse a klinikai tünetek, és csökkenti a szövődmények kockázata. Alapvetően, ha a diéta, a tünetek elmúlnak nagyon gyorsan. De abban az esetben a felmondás az ellátás szabályai szerint, a tünetek újra megújul.
Termékek, amelyek ellenjavallt coeliakia: kukorica, rozs, árpa, zab, kamut, tritikálé, tönkölybúza. Röviden, ki kell zárni minden olyan élelmiszert tartalmazó gabonafélék és termékeket, amelyekben a szemcsék jár, mint egy további eleme. Meg kell figyelni, hogy a gyógyszereket. Mégis, a diéta lehetővé teszi a különböző termékek: gabonafélék és keményítőt (kukorica, rizs, quinoa), burgonya, szárított zöldségek, fagyasztott élelmiszerek, konzervek és friss természetes élelmiszerek (hús, hal, tojás, tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek). Kockázati felvágottakat, sajtos szendvicset, sajtok és készételek a boltból. Kiegészítés vas és vitaminok is kötelező, így akkor konzultáljon szakemberrel az egészséggel és táplálkozással.
Ma, gluténmentes termékek megvásárolhatók a szupermarketekben. Az európai jog a címkén fel kell tüntetni a "gluténmentes" (kevesebb, mint 20 mg / kg) vagy "gyenge sikértartalmú" (21-100mg / kg). Néha a szint glutén egyszerűen kijelentette, például a címkén a készételek. Ebben az esetben, akkor csak meg kell figyelni, hogy a címke és az élelmiszer összetétele. Ha kétségei vannak, akkor jobb, hogy tartózkodjanak a felvásárlást.
Diet javulásához vezet a betegek, de ugyanakkor hatással van a társadalmi szempontból az élet. Egy ilyen étrend nehezen megy az étteremben vagy szervez piknik a barátokkal. Azonban egy piknik vehet gluténmentes, és az étterem nem a félénk és akkor egyszerűen adja meg, hogy része a gluténmentes ételeket. Egyre inkább a éttermek kínálnak gluténmentes ételeket.
