Mandula, előnyeiről és veszélyeiről ismert, hogy nem mindenki, gyakran használják a főzéshez, és ez kiérdemelte az egyetemes szeretet. De ez a dió kell, hogy legyen óvatos, hogy elkerüljék baj.

Általában a továbbiakban a mandula dió, bár tudományos osztályozás tartozik a nemzetség szilva, és hozzátartozói nem növény, amely ad nekünk dió vagy mogyoró, őszibarack, cseresznye, házi szilva, barack, és mások. Növekszik a bokrok és a kis (legfeljebb hat méter magas) fák őshonos, Ázsiában és Észak-Afrikában. A tél végén vagy tavasszal borítja számos halvány rózsaszín virágok júniusban és júliusban, a gyümölcs érik a magok körül, amelyek nem termelnek lédús édes hús és bőrszerű héj, amely nem eszik. De, ellentétben a barack Őszibarack: előnyei és hátrányai a nap gyümölcsök   vagy szilva, mandula gyümölcs nagyon puha csontok -, hogy hívjuk őket mandulát.

Kétféle mandulát - édes és keserű. Édes mandula széles körben használják a konyha sok ázsiai országban, és Európában már régóta használják marcipán. Ebből az is teszi olajok és kivonatok. Mandula kivonat gyakran helyett vanília kivonatot a különböző receptek cukorbetegek számára. Keserűmandula is használják a főzéshez, de ő mindig fut előfeldolgozás. Ez azért szükséges, mert tartalmaz egy meglehetősen nagy mennyiségű hidrogén-cianid. Használata csak egy üreges keserű mandula, nem újrafeldolgozott vezethet súlyos mérgezést, és akár halált is okozhat. Az az édes mandula ember használja friss és sült. Szóval vannak előnyei és hátrányait, dió mandula, hogy tisztában legyenek.

Harm mandula

A legtöbb ember használja mandula mértékkel (a szakértők azt javasolják, hogy enni 15-20 dió naponta) csak javára. Ugyanakkor a visszaélés ezen dió vezethet nemkívánatos következmények.

Nem szabad elfelejteni, hogy a mandula nagyon magas kalória és nagy mennyiségben tartalmaz zsírt, ami azt jelenti, hogy könnyen vezethet a súlygyarapodás. Ha hozzá a menübe, 90 g mandula hetente anélkül, hogy egyéb változás a diéta, és a fizikai aktivitás növelésére, a testsúly növeli mintegy 0,5 kg hét napig, és 2-2,5 kg havonta. Ennek elkerülése érdekében csökkenteni is kell a teljes kalória tartalma a diéta, majd többek között az étkezés tervet mandulát.

A mandula jó néhány mangán - körülbelül 0,6 mg-ot 30 g dió. A legtöbb ember számára ez hasznos -, hogy a test megfelelően működjön, szükséges, hogy használja 1,8 mg és 2,3 mg ennek az anyagnak a nap. Azonban, ha egy személy használ sok mandula és közben a diéta már gazdag mangán, felesleges ezen anyag lehet kezdeni hatással hatékonyságának savlekötők, hashajtók, antipszichotikus gyógyszerek csökkentik a vérnyomást és bizonyos típusú antibiotikumok Antibiotikumok - függetlenül attól, hogy segít a belátható jövőben? . Azok, akik nem veszik ilyen gyógyszerek, kis feleslegben mangán általában nincs káros következményekkel jár.

A felesleges E-vitamin a szervezetben túl veszélyes - ez vezethet a letargia, homályos látás, hasmenés és a flatulencia. Amint fentebb említettük, 30 g mandula tartalmaz 7,4 mg E-vitamin - mintegy harmada az RDA. Egy ember azonban minősül veszélyes egy adag több mint 1000 mg E-vitamin naponta - nyilván, meg kell enni egy csomó dió meghaladja ezt az adagot. Azonban egy ilyen kockázatot, különösen, ha valaki eszik egy csomó más élelmiszerek gazdag E-vitamin (pl, tojás, spenót és teljes kiőrlésű kenyér), valamint, hogy kiegészíti, amely tartalmazza a vitamin.

30 gramm mandulát tartalmaz 3,5 gramm étkezési rostot, és az RDA rost 25 gramm 38 gramm - azaz, hogy mennyi van szükség, hogy biztosítsák a normális munkát a belek és a székrekedés megelőzésében és hasmenés. Azonban, a felesleges zsír vezethet puffadás, hasi fájdalom és székrekedés - a test nem tud elég gyorsan feldolgozni nagyon nagy mennyiségű rost. Ha enni egy csomó mandulát, győződjön meg róla, hogy igyon legalább 1,5 liter vizet egy nap, hogy megkönnyítse az emésztést a zsír.

Pirított mandulával

Előnyök és árt a pörkölt mandula többnyire ugyanaz, mint a nyers mandulát. Van azonban egy fontos "de": Ennek eredményeként a pörkölés mandula Használjon mandula: Termékenység béke szimbóluma   szignifikánsan csökkentette a koncentráció a B-vitaminok B-vitaminok: a test hasznos segítségek . Különben is, pirított mandula E-vitamint tartalmaz valamivel kisebb, mint a nyers mandula, de a legtöbb ember számára, ez a különbség nem szignifikáns.

Másrészt, az az előnye, pörkölt mandula, hogy azok könnyebben emészthető, ami azt jelenti, hogy ezek különösen hasznos azok számára, akik emésztési problémák.

A 30 g pörkölt mandula tartalmaz körülbelül 169 kalóriát, 6 g fehérje, 14,76 g zsírt és 6g szénhidrát. Meg kell szem előtt tartani, hogy ez az információ vonatkozik mandula, sült olaj nélkül. Pirított dióval és pirított mandulával, mézzel és cukorral, sokkal több kalóriát.

Több mint 600 évvel ezelőtt természetbúvárok tudni, hogy a hangyák termelnek maró folyadék. 1671-ben, az angol természettudós John Ray leírt ezt az anyagot. Ehhez ő összegyűjtött egy csomó halott hangyák és elkészítette lényege. A savas, amelyek mindegyike megtalálható ebben lényegében, későbbi nevén hangyasav (szisztematikus neve azt - metán-sav).

A eredetéről és származásáról

Ez az első alkalom voltam képes szintetizálni a hangyasav, a francia kémikus Joseph Gay-Lussac, használt, mint a nyersanyag hidrogén-cianid. 1855-ben egy másik francia kémikus Marcellin Berthelot, kifejlesztett egy szintézis a szén-monoxid (CO), és ma a hangyasavat alkalmazunk hasonló technológiát.

Hangyasav van jelen a csalán, és ez felelős a égő érzés, amely akkor fordul elő való érintkezés esetén a növény. Azt is használják, mint egy kémiai orvosság egyes rovarok, mint a méhek és a hangyák. Amikor a test csökken hangya méreg mirigy, hangyasav, amely a tárolt, és eléri a szúrás fúvókák dobták ki (egyes embereknél - a távolság egy méter!). Mivel a hangyasav pH 2-3 egységek támadó rovarokat elrepül, vagy meghal.

Hangyasav - színtelen folyadék, amely kissé gőzöléssel levegő. Ez egy mellékterméke a termelés ecetsav, de most készült más módon, például a gyártási növeli a szükségességét is.

A használata hangyasav

Hangyasavat alkalmazunk főleg a gyártás állati takarmány Európában, valamint tartósítószerként és antibakteriális szert. Például, hogy permetezni széna és szilázs megállítani vagy lassítani a bomlási folyamatot. Így ez a takarmány lehet használni a takarmány az állatállomány egész télen.

A termelés a baromfi hangyasavat használunk megölni különböző baktériumok, különösen a Salmonella Szalmonella: ismeretlen tények . Azt is használják a méhészetben füstölőszerként megölni a kullancs, amely kerül a kaptárban. By the way, néhány madár között vannak elhelyezve a tollak élő hangyák, hogy megszabaduljon az atkák élősködnek, hogy a bőr a madarak. Azt is használják festése textíliák és bőr előállítására sói fémek, mint a nikkel, kadmium és a kálium, oldószerben gyártásához kölnivíz, a termelés a lakk, üveg és lágyítók vinil-gyanták. Hangyasavat alkalmazunk tartósítószerként gyártásához élelmiszer az emberre.

Kockázati hangyasavat függ annak koncentrációja. Magas koncentrációban is erősen maró hatású, erős szaga, gyere tőle pár lélegezzük be, amelyek veszélyesek lehetnek. Bőrrel való érintkezés hagy sérülést és hólyagok; súlyosan károsíthatja a szemet, a nyálkahártyát a száj, a torok és a légutak. Lenyelése tömény hangyasav termelt az emésztőrendszerben fekély, hasi fájdalom és hányinger Hányinger - problémák lehetnek az idegrendszert . Elhagyva a hangyasav komoly károkat okozhat a májra és a vesére.

A tudósok úgy vélik, hogy a hangyasav fontos szerepet játszott az eredete a földi élet. 1970-ben észleltek először a csillagközi térben, ez is megtalálható a meteoritok, hogy a földre esett. Hangyasav viszonylag egyszerű szerkezetű, és részt vehetnek a kialakulását bonyolultabb molekulák aminosavak és nukleinsavak, amelyek az élő szervezetekben. Az aminosavak olyan típusú "építőkockák" fehérjék, nukleinsavmolekulák - "építőkockák" a DNS és RNS.