Allergia a tejtermékek - a probléma különösen fontos a csecsemők. Az idősebb korosztály, a tejet is sikeresen helyettesíthető más, biztonságos az élelmiszer-allergia. Speciális diéta allergia tej segít megelőzni az allergiás reakciók a felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

Allergia és intolerancia

Allergia a tejtermékek és gyakran összekeverik intolerancia a tej. Meg kell jegyezni, hogy a tej-intolerancia - egy olyan jelenség nagyon gyakori és bizonyos mértékben okozott fiziológiásán. Természet szánták, hogy a fiatal emlősök kell etetni csak anyatejet, amíg a fogat, majd fokozatosan költöznek szilárd ételeket. Az ember fejlődik azonos törvények alapján: minél idősebb a gyermek, annál kevésbé, hogy szüksége van a tej. Fokozatosan, az anyatej az étrendben helyébe a gyermek igazítani tejpótló tápszer Tejipari keverék - a kiválasztott hasznos teljesítmény És később - a tejet a háziállatok, általában tehén. Így az évek során, sokan elveszítik képes megemészteni a tehéntej, különösen a tejcukor, a következők szerint, és van intolerancia a tej. Egyes jelentések szerint, laktóz intolerancia szenvednek csaknem hetven százaléka felnőtt a világon. Érdekes, hogy a Közép- és Észak-Európában, ahol a tejtermékek hagyományosan szolgált élelmiszer a gyermekek és felnőttek, a tej-intolerancia sokkal ritkább, mint Amerikában vagy Afrikában.

Intolerancia tejtermékek felnőtteknél expresszálódik a különböző emésztési zavar, amelyek ritkán súlyosak. A megoldás kézenfekvő: az elutasítás tejet vagy tejterméket az átmenetet az alacsony laktóz. A szükséges fehérje, kalcium és vitaminok foglalt tej, lehetséges, hogy megfeleljen a rovására tejtermékek.

Sokkal nehezebb helyzetben, amikor laktáz hiány (hiánya nevű enzim bontja le tejcukor) befolyásolja a gyermekek életének első évében, amelyre a tej - a vágott étel. Ha a baba szoptatott, ő nevezi ki a különleges készítmények laktáz (enzim), amelyek össze vannak keverve lefejt anyatej, és lebontja a tejcukor (laktóz), miközben megőrzi a tulajdonságait anyatejbe. Babák, akik cumisüvegből táplált, jelöljön ki külön Alacsony-tej keverékével. Egyidejűleg, a kezelés a bél dysbiosis Bél dysbiosist - mennyire veszélyes ez? Amely hatékonyan másodlagos laktáz hiány. Elsődleges laktáz hiány nem szűnik meg az élet.

Egészen más képet, ha allergiás a tejre. Allergiás reakciók fordulnak elő, rendszerint a fehérje foglalt tej - kazein. Tünetei az ilyen allergia lehet a fájdalom a gyomorban, hasmenés, csalánkiütés és egyéb bőrreakciók, légzési nehézségek. Gyakran allergia fordul elő, csak az egyik típusú tej, gyakrabban - a tehén. Ebben az esetben a személy használhatja más típusú tej, például kecske vagy birka nélkül semmilyen kellemetlen egészségügyi következményekkel jár.

Hogyan enni ha allergiás a tejre

Ha allergiás a tehéntej találtak egy gyermek, aki szoptatott, szoptatós anyáknak ki kell zárni a diéta a különböző termékeket. Meg kell adnia mindent ételek, amelyek magas allergén: tojás, hal és a tenger gyümölcsei, méz, dió, gomba, kávé, kakaó és piros gyümölcsök és zöldségek, trópusi gyümölcs. Ha a baba cumisüvegből etetik, akkor megy a tápszert hidrolizátumokon alapuló tejfehérje vagy szójatejet. Az ilyen keverékek tartalmaznak legalább allergének és jól felszívódik a szervezetben. Az ételek bevezetésének Bevezetni a szilárd ételek - hogyan nem szabad összetéveszteni a választás a termékek?   is figyelembe kell vennie a tejre allergiás.

A kezelés azzal kezdődik, egy allergia bármely nem-allergén. Így a diétát kell kerülni teljesen teljes tej és a termékek, amely magában foglalja a tejet. Sok termék. Ahhoz, hogy használni tilos:

• Bármilyen fajta sajt, beleértve a hazai,
• Túrós;
• Krém;
• Vaj;
• Tejfel bármely zsírtartalom;
• Elpárolgott, sűrített és tejport;
• Joghurt;
• Sajtanyagot;
• Burgonyapürével tejjel;
• Dairy levesek és zabkása;
• Turmixot;
• Alkoholos italok krémmel (például likőr "Baileys", vagy néhány népszerű koktélok);
• Tejcsokoládé;
• Lisztből készült krém tejszínnel, tejföllel, vaj, tej;
• Sütés, sütemények, receptek, amelyek hozzáadásával jár tejtermékek - palacsinta, muffin, gofri, piték, fánk, sütemények, kekszek, édes keksz,
• Edények vajban sült;
• Élelmiszer rántva kétszersült;
• Fagylalt.

Ezen kívül, súlyos esetekben gyakran van szükség, hogy hagyjon fel a gabonafélék magas fehérje, hal, baromfi, tojás és a marhahús. Ha vásárol termékeket, meg kell alaposan tanulmányozza a címkén: tejtermékek gyakran "rejtett" a kolbász, édességet, margarin, majonéz. Gyakran tejet adunk indiai konyha, ezt figyelembe kell venni, amikor meglátogatta az indiai étterem. Általában, ha rendelés étel bármely kávézó vagy étterem pincér szükséges tisztázni az élelmiszerek összetételét.

Ha Ön allergiás csak egyféle tej jelentősen diverzifikálni a diéta, a főzéshez a tej egyéb állatok. Ellenkező esetben ajánlott használni szójatej termékek, amelyek sikeresen helyettesíti a tehéntej előkészítése során az ételek nagy részét. Amellett, hogy a gabonafélék és a levesek, akkor a növényi főzetek, amelyek sok hasznos mikroelemek. Szintén a zöldség-gyümölcs levét fel lehet használni a főzéshez palacsinta, muffin, sütemények. Desszertek állíthatók elő a gyümölcs, étcsokoládé is lehetővé tette Keserű csokoládé: előnyeiről és veszélyeiről egészség és szépség Felhasználása nélkül készült tej és tejzsír.

Mint ismeretes, a cellulóz stimulálja bélmotilitás és széklet teszi több folyadékot. Hogy gyakran okoz hasmenést. Ezért az étrend hasmenéssel arra ösztönzik, hogy vegyenek fel a rost-

A táblázat a termékek magas és alacsony rosttartalmú. Ez az információ segít, hogy egy diéta hasmenés.

Ezen túlmenően, az étrend a hasmenés Diéta hasmenés: alapelvek   Javasoljuk, hogy kizárják a zsíros és sült ételek, forró és fűszeres ételek, italok koffeint tartalmazó, tej.

Ha súlyos hasmenés diéta kell állnia élelmiszerek, amelyek könnyen emészthető, mint a csirke, hal, tojás, puding, burgonyapüré, túró. Mivel súlyos hasmenés a test veszít sok folyadékot, ajánlott, hogy igyunk sok vizet - talán még inkább, mint az ajánlott szokásos fél liter naponta.

Minta menü diéta hasmenés

• Reggeli: narancslé nélkül pépet, egy csésze száraz reggeli gabonapehely, rizs, egy csésze tej 2% zsírt, egy banánt Banán: előnyeiről és veszélyeiről egészségügyi   közepes méretű, koffeinmentes.
• Ebéd: egy csésze csirke leves rizs, 80 gramm pulykamell, két szelet fehér kenyér, 1odna teáskanál majonéz.
• Vacsora: 100 gramm lazac, fél csésze főtt fehér rizs, fél csésze spárga, az alján egy teáskanál vaj, ½ csésze gyümölcs sorbet.

A nap folyamán lehet enni vaníliás joghurt, sajt, túró, pirítóssal mogyoróvaj.

Az alapelvek célja diéta hasmenés

Az alapelvek a táplálkozási terápia hasmenés:

• amely a test minden szükséges a normális működéséhez tápanyagok;
• Maximális terhelés megszüntetése az emésztőrendszer, ami úgy érhető el speciálisan meghatározott termékek és főzés (élelmiszer vízben főtt vagy párolt, kap egy kopott);
• javítsa a funkcionális állapotát az emésztőrendszer keresztül a fokozatos kiterjesztése a diéta mellett csökkent a tünetei a hasmenés.

Izgató nyálkahártya a vékonybélben igényel semleges étel, ami nem irritálja őt, hanem nyugtató, borítékolás. Ezért bármilyen hasmenés betegek előírt étrendet száma 4, amely teljes mechanikai és kémiai shchazhenie belek és csökkenti az ott erjedési folyamatokat. Ennek eredményeként a fermentációs folyamatok (azok előfordulnak fogadásakor nagy mennyiségű szénhidrátot és a friss tej) megjelent a belekben a nagy mennyiségű gáz, amely nyúlik, és irritálja a bélfalon.

Az étrend jellemzi korlátozása szénhidrátok és zsírok az étrendből a kovásztalan kivéve tejzsír (számos gyümölcs és zöldség), fűszerek, só és fűszerek. Amellett, hogy táplálkozás szám 4-nek van egy diéta №№ 4A (által kijelölt túlsúlya fermentációs folyamatok a bélben, így van még korlátozottabb szénhidrátok és a fehérje termék), 4B (kombinálva adjuk bélbetegség elváltozások más szervek a gyomor-bél traktus - a gyomor, a máj, epeutak és hasnyálmirigy) és a diéta 4B (ahogy arról a beszedési ideje.

Mit tudok enni egy diéta száma 4

Ha a diéta száma 4 használata ajánlott: egy elárvult fehér kenyér vagy pirított kenyérkockákkal a fehér kenyér, őrölt sovány húsok és a hal a gőz formájában húsgombócokat, vagy puding főtt hús, levesek gyenge hús, hal vagy zöldség leves, főtt gabona (például rizs) , frissen főtt, pépesített szitán túró, főtt vagy sült formájában egy omlett egy pár tojást, nyálkahártya pépesített kása, kása, vízben főtt, gyenge tea, kávé, cukrozatlan és nem koncentrált kompót szárított gyümölcs vagy friss alma, zselé, tört nyers és sült alma.

Az étrend száma 4 az étrend kizárja élelmiszerek, amelyek képesek erősíteni a motoros aktivitás a bél: minden lisztből készült termékek (kivéve megengedett), zsíros tápláló levesek és leves zöldségekkel, erős húsleves hús, hal, zöldségek vagy gombák, zsíros hús, olajos hal, konzerv és füstölt termékek, tej és tejtermékek (kivéve a sajt), egyes gabonafélék (köles, búza gabona), szemek (bab, lencse, bab), tészta, zöldségek, gyümölcsök és bogyók a nyers és kopott, minden édes, szénsavas italokat hidegtálak.

Minden ételt kell főtt vagy párolt, majd pépesített. Ez nagy jelentőségű és a diéta: élelmiszer kell venni gyakran kis részletekben úgy, hogy ne túladóztat a gyomor-bél traktusban. Ezt általában három óránként egy kis szünetet az éjszakát. Minden étkezés után is jobb, hogy egy kis szabadságra.

Indikatív listát azokról az élelmiszerekről, hogy akkor is a diéta a betegek hasmenés

Ha a hasmenés a nap folyamán lehet enni közül választhat:

• két lágy tojást vagy rántottát két tojás, párolt, zabpehely, pirítós fehér kenyér, a gyenge fekete kávé;
• sajttorta, félig vízzel hígítjuk narancs vagy almalé;
• főtt hal, rizs leves húsgombóccal, csirke, párolt, burgonyapüré, puding;
• keksz, pépesítve sült almával;
• Steam csirke szelet tört hajdina kása, egy csésze cukrozatlan húsleves csípő;
• Blueberry zselés Előnyök és árt a fekete áfonya: az egészségügyi, az erdő Birs vagy körte.

Miután megnyugszik a hasmenés diétát kell bővíteni, akit kevésbé szigorú diéta száma 4B. Ez az étrend változatosabb menüt megengedte, hogy a keksz, péksütemény készült kovásztalan tésztát nesdobnoe, tejtermékek, friss gyümölcsök (normál tűrés).

De ne felejtsük el a legfontosabb dolog: ha hasmenése van, orvoshoz kell fordulnia.

Galina Romanenko