A vegetáriánus étrend - ez biztonságos a gyermekek számára a vegetáriánusok

Jól átgondolt vegetáriánus étrend lehet nagyon egészséges és hasznos a gyermekek számára. Fiatal vegetáriánusok általában valamivel kisebb, mint a többi gyerek, de még a normál tartományon belül a magasságuk. És hajlamosak felzárkózzon a többi gyerek a paramétereket a test, a kód öregszünk.

Ha a gyermek a vegetáriánus étrendet, akkor érdemes a következő:

Gyermekeknél, akiknél a kizárólag anyatejet, kell vaspótló kor után 4-6 hónappal. (Ez nem szükséges, ha hozzá vassal dúsított baba gabonaféle az étrendben a gyermek ebben a korban.)

• A hozzáadott D-vitamin nagyon hasznos lehet éves gyermekek legfeljebb egy évig. Beszélje meg orvosával, hogy mennyi és milyen forrásokból D-vitamin szükséges a gyermek.
• Csecsemők szoptatott vegetáriánus anyák szüksége a B12-vitamin-kiegészítők A B12-vitamin: megment a vérszegénység Ha az anya étrendje szegény őket.
• Alatti gyermek két éves kora kell az extra zsírok teljes tejből fejlesztésére az agy és az idegek. Ne adj nekik tejet alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet. Ha használja szójatej helyett tehén, arról, hogy ez az egész szójatej és beszéljen orvosával vagy dietetikus, hogy győződjön meg arról, hogy a baba kap elég kövér.

Az étel szigorú vegetáriánus étrendre tartalmazhat sok rost. Fiber - ez nagyon jó, mert táplálja anélkül, hogy sok kalóriát. De a gyerekek kis gyomrot, és rost esznek eleget tud tenni őket, mielőtt azok elég kalóriát. Gyakori fogyasztása étkezés és snack - sok gabonafélék, hüvelyesek és diófélék - segíthetnek a gyerekeknek, hogy az energia és a tápanyagok szükséges az egészséges növekedés és fejlődés.

A vegetáriánus étrend - mit tegyünk, ha a tinédzser úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz?

A gondos tervezés, a vegetáriánus étrend lehet nagyon egészséges a tizenévesek számára. Sőt, ez lehet egy nagyszerű lehetőség számukra, hogy fejlesszék az egészséges étkezési szokások Egészséges táplálkozás - nem korlátozza magát, hogy evés   az élet.

Ha a tini úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, és tanítsa meg neki, hogyan kell tervezni vételi ételeket kapjanak meg minden szükséges tápanyagot megkap minden nap. Tizenévesek kalciumra van szükségük, és a D-vitamin és a vas különösen fontos a tizenéves lányok, akik már elindultak menstruáló. Beszéljen orvosával arról, hogy mennyi az e vitaminokat és ásványi anyagok szükségesek a gyermek. Kérdezd meg, hogy a tini, hogy napi kiegészítőket.

Ön azt szeretné, hogy a fia vagy lánya beszélt egy táplálkozási, hogy megtanulják, hogyan lehet az egészséges vegetáriánus étrend.

Fontos, hogy megtudja, miért a gyermek akarja követni a vegetáriánus étrend. Néhány tizenéves szed a vegetáriánus étrendet, mint egy módja annak, hogy lefogy, és továbbra is "vegetáriánus" jelenthet eltitkolása néhány evészavarok, mint az anorexia.

Egy vegetáriánus étrend biztonságos a terhesség alatt

Figyelmeztetések valamivel több releváns a terhes és szoptató nők, akik vegankami. Azt találtuk, különösen, a jelenléte a B12-vitamin-hiány, romló neurológiai fejlődés táplált csecsemők anya vegetáriánusok. D-vitamin hiánya és a kalcium is vezethet csont ásványianyag-vesztés szoptató nőknél.

Továbbá, a fiatal gyermekek (5 éves), akik a vegetáriánus és vegán étrend is szenved a gyenge növekedéssel. Ez azért van, mert van egy hiány a B12-vitamin, amely szintén okozhat vérszegénységet és angolkór Angolkór - szól vitaminok . Ugyanakkor egy jól megtervezett diéta teljesíteni tudja az összes táplálkozási igényeinek.

Kalcium felszívódását is kulcsfontosságú, hiszen a vegánok és ovovegetariantsy kell védeni a gyenge csontok és csontritkulás megelőzése Csontritkulás - megfenyegeti te? .

Vegetáriánus és táplálkozás

A vegetáriánus étrend is nagyon egészséges, de a vegetáriánusok - vegánok különösen - gondoskodni kell arról, hogy azok kap elég B12-vitamin, a kalcium és a vas.

Academy of Nutrition és Táplálkozástudományi figyelmeztet a kockázatát, hogy a B12-vitamin-, vegan (vegánok). A B12-vitamin a természetben csak állati termékek. Hiánya a B12-vitamin vezethet vérszegénység és a vakság. Ez is okozhat izomgyengeséget, bizsergés és zsibbadás.

A kalcium egy másik tápanyag, amely hiányozhatnak bizonyos típusú vegetáriánus étrend. Ovovegetariantsy, akik esznek tojást, de nem tejtermékeket, meg kell találni termékek, amelyek kompenzálják a kalcium hiánya az étrendből. Sötétzöld zöldségek jó forrásai a kalcium.

Laktovegetariantsy (azok, akik nem esznek tojást) is meg kell növelni vitamin bevitel B12 és a vas.

Vegán étrend, különösen, vezethet fokozott kockázatával hiánya B12-vitamin, B2-vitamin, a kalcium, a vas és a cink. Ennek ellensúlyozására a megnövekedett kockázata, vegan tartalmaznia kell az étrendben a B12-vitamin formájában kiegészítőket vagy dúsított gabonafélék és vegetáriánus hamburgert.

Kulcsfontosságú tápanyagokat a vegetáriánusok és vegánok

Függetlenül attól, hogy milyen típusú gyakorolt ​​vegetáriánus étrend vegetáriánusoknak kell összpontosítania, hogy elegendő fehérjét, vasat, kalciumot, cinket és B12-vitamint. Azt is meg kell riboflavin, linolénsav és D-vitamin

Íme néhány módszer, hogy tartalmazza ezeket az anyagokat az étrendben:

• Fehérjék: a tofu, tempeh, vega hamburgert, bab, dió és mogyoró vaj, tojás.
• Vas: tojás, dúsított gabonapelyhek, szója termékek, aszalt szilva és sárgabarack, dió, bab, teljes kiőrlésű kenyér, sült krumpli gazdag vasban.
• Kalcium, amely épít a csont, van rengeteg a sajtot, joghurtot és tejet. Ovovegetariantsy és vegánok lehet kapni azt a szója termékek, hüvelyesek, mandula Használjon mandula: Termékenység béke szimbóluma Szezám kalciumot tartalmazó narancslé, és a sötétzöld leveles zöldségek, mint a kínai kel.
• Cink, amely serkenti az immunrendszert, elegendő a szójabab és a szójatej, vegetáriánus "hús", tojás, sajt és joghurt, dúsított reggeli gabonafélék, dió, kenyér, gombát és borsót. A búzacsíra és a tökmag is magas cink.
• A B12-vitamin: szója italok, néhány reggeli gabonapelyhek és vegetáriánus "hús" - minden jó forrása a B12-vitamin.
• A riboflavin: mandula, dúsított gabonafélék, tehéntej, joghurt, gomba és szójatej gazdag riboflavin termékek.
• Linolénsav (omega-6): repceolaj, lenmagolaj és lenmag Lenolaj - a gyógyító tulajdonságait egy szép virág   tartalmaz linolénsavat, valamint a szója, tofu, dió és a dióolaj.
• Az omega-3 zsírsavak: hal a hideg vizet is, mint például a lazac, és a makréla, tartalmaznak nagy mennyiségű omega-3 zsírsavak. A vegetáriánusok, akik nem esznek halat, egy jó forrása az omega-3 lenmag, dió, szójabab és a repceolaj. Az étrend-kiegészítő is jó.

Vegetáriánus és egészség

A legtöbb orvos és táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend magas gyümölcsök, zöldségek és diófélék hasznos lehet az egészségre. Van is széles körben elterjedt a felismerés, hogy a csökkentése vagy megszüntetése a vörös húst a diéta csökkenti a szív-és érrendszeri betegség.

A tanulmány azt is megállapította, hogy egy diéta alapját növényi javíthatja az emberek egészségének kettes típusú cukorbetegséget. Lefolytatott vizsgálatok 2004 és 2005 kimutatták, hogy a cukorbetegek, és áttért a vegetáriánus étrend alacsony zsírtartalmú, kevesebb szükség gyógyszereket. Ők csökken a súlyuk és inzulinérzékenység A cselekvési elveit inzulin - a tudomány Életmentő   emelkedett, javult a glikémiás kontroll és lipid.

Vajon a vegetarianizmus Csökkenti a rák kockázatát

Hogy tovább csökkenti a rák kockázatát - vegetarianizmus vagy veganizmus, nem nagyon világos. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy az eltérő típusú vegetarianizmus. Vizsgálatok azonban kimutatták, hogy az emberek, akik nem esznek húst, alacsonyabb kockázatú prosztatarák kialakulásának és nyombélfekély.

Számos tanulmány célja, hogy megvizsgálja a rák és a vegetarianizmus, arra a következtetésre jutott, hogy egy gazdag étrend rost, karotinoidok (foglalt sárgarépa, az édesburgonya és a spenót), vitaminok, ásványi anyagok és izoflavonok (talált anyagok szója és hüvelyesek), úgy tűnik, véd betegség, beleértve a rákot. Ez teljes mértékben összhangban azzal, ahogy az emberek életét, akik törődnek az egészségük.

Egy brit tanulmány tizenegyezer vegetáriánusok és az emberek, akik betartják az egészséges táplálkozás Egészséges táplálkozás - nem korlátozza magát, hogy evés A következtetésre jutott, hogy a napi fogyasztása gyümölcs jár egy csökkenés legalább 20% -át halálesetek szív- és érrendszeri betegségek, cerebrovaszkuláris betegség, és a rák a gyomor, tüdő, hasnyálmirigy, vastagbél és a végbél. A kutatók azonban nem vette figyelembe a fajta diéta által gyakorolt ​​vizsgálatban résztvevők (akár ettek halat vagy tejtermékek, hogy fogyasztott alkoholt, például). Azt sem beállítani, módosítani, ha a diéta egy tizenhét éves vizsgálat.

1998-ban a holland felmérés Százötvenezer vegetáriánusok arra a következtetésre vezetett, hogy az előnyök a vegetáriánus étrend nem csak a kizárását húst a diéta, hanem, hogy több teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek és diófélék.

A kutatók, akik végzett tanulmány tizenegy évig Németországban jött egy hasonló következtetésre jutott. Ők közötti kapcsolatot vizsgálta a vegetáriánus étrend és a vastagbélrák között kilencezer vegetáriánusok. A kutatók megjegyezték, kevesebb haláleset gyomorrák, vastagbélrák, és még a tüdő között vizsgálatban résztvevők - különösen azok körében, akik gyakorolják valamilyen formában a vegetarianizmus, legalább húsz éve. Azt javasolták azonban, hogy más tényezők, mint például a testtömeg, és az összeget a testmozgás valószínűleg szintén hatással körében a halálozási arány vegetáriánusok, amelyhez vizsgálták.