Régóta ismert, hogy bizonyos élelmiszerek növelik a rák kialakulásának kockázatát, míg mások, éppen ellenkezőleg, erősíti az immunrendszert, és tartják egy kiváló eszköz a megelőzés a rák (az utóbbiak között - egy jól ismert zöld tea). Rákellenes diéta alapja az ilyen élelmiszer-ipari termékek, hogy segítsen csökkenteni a rák kockázatát.

Alapján rákellenes diéta: növényi termékek

A leghatékonyabb rákellenes diéta - étrend, amelynek alapja a növényi élelmiszerek: zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és hüvelyesek. Minél kisebb a fokozat feldolgozási, amelyek ki vannak téve az ilyen termékekre, annál jobb: főtt, sült, párolt zöldség termékek a hőkezelés során elveszti a legtöbb tápanyag.

Minél több növényi élelmiszerek a diéta, annál jobb: Ideális esetben ezek a termékek teszik ki hatvan százaléka az összes elfogyasztott étel egy nap alatt - és tejtermékek, hal és hús a harmada legyen a teljes mennyiségű étel. Ne feledkezzünk meg az előnyeit a friss gyümölcsök és zöldségek - ők a legjobb nyersen fogyasztanak (például ahelyett, hogy egy pohár almalé enni egy almát, ahelyett, Zablisztkekzs - zabpehely).

Fiber - nélkülözhetetlen eszköz a rák megelőzésében

Egy másik nagy előnye, hogy a növényi eredetű termékek - a tartalom az élelmi rost. Fiber - tartalmazza a zöldségek, gyümölcsök, magvak, összetett szénhidrátok, hogy a szervezet nem képes megemészteni. Fiber fontos szerepet játszik fenntartásában az egészségügyi és tisztaság a gyomor-bél traktus, elősegíti az élelmiszer lefelé a nyelőcső és a bél kiválasztódását potenciálisan karcinogén méreganyagok. A hús, a tejtermékek, a cukor és a fehér lisztből készült termékek (fehér kenyér, fehér rizs, tészta) szálat nem tartalmaz.

A fő forrása élelmi rost:

• A teljes kiőrlésű gabonák: barna rizs, a tészta és a kenyér készült teljes kiőrlésű liszt, pattogatott kukorica, zabpehely és az árpa kása
• Gyümölcsök: alma, körte, banán Banán: előnyeiről és veszélyeiről egészségügyi Mango, sárgabarack, citrusfélék, aszalt gyümölcsök (beleértve a mazsola, aszalt szilva)
• Hüvelyesek: mindenféle bab, bab
• Zöldségek: brokkoli, spenót, sötétzöld leveles zöldségek, articsóka Articsóka és az orvosi alkalmazások: segíti a máj és az epehólyag , Sárgarépa, kukorica, paradicsom, kelbimbó, burgonya

Rákellenes diéta és a hús

Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik betartják a vegetáriánus étrendre, a rák kockázatát ötven százalékkal kevesebb, mint az emberek, akik esznek húst. Hús növeli a rák kockázatát több okból: először is, bármely fajta hús van rost és más tápanyagok, megakadályozzák a rák kialakulása. Másodszor, a húst tartalmaz sok zsírt - és különösen a telített zsír, különösen veszélyes az egészségre. Végül, attól függően, a módszer a főzés, a hús tartalmazhat rákkeltő.

Persze, hogy véd a rák ellen, nem feltétlenül teljes mértékben lemondani a hús és vegetáriánus lesz - csak az alábbi néhány alapvető szabályait rákellenes diéta:

• Korlátozza a húsfogyasztás. Nem több, mint tíz-tizenöt százaléka kalória a szervezetben be kell szerezni a húsipari termékek.
• Esznek a lehető legkisebb az egyes húst. A vörös húsok - a fő forrása az egészségtelen telített zsírok, így nem lehet csak kis mennyiségben.
• Főzzük a húst, mint egy lehetőség, nem pedig egy főétel. Bármilyen étel is adjunk hozzá egy kevés húst változtatni áll-e vagy ízlés szerint - sokkal előnyösebb főzni a főétel hús.
• Add bab és más növényi fehérjeforrások az élelmiszerekben.
• Válasszon sovány húsokat, mint a csirke vagy pulyka.
• Add fel húskészítmények, mint a kolbász, virsli.

Rákellenes diéta és zsírok

A fő előnye mennyiségét korlátozzák húst a diéta - egy automatikus számának korlátozása az egészségtelen zsírokat. Rákellenes diéta magában foglalja legalább a zsír, növeli a sokféle rák, és megfelelő mennyiségű egészséges zsírok.

• A zsírok, amelyek növelik a rák kialakulásának kockázatát - telített és telítetlen zsírsav-. Telített zsírok találhatók az állati eredetű élelmiszerekben - vörös húsok, tejtermékek, tojás. Transz zsírok - szintetikus analógja telített zsírok, hidrogénezett növényi olajok hozzáadásával hidrogén megkeményedni (a transz-zsírok közé tartoznak például, étolaj).
• Zsírok, csökkentve a rák kockázatát - telítetlen, a leghasznosabb az emberi egészségre zsírok, amelyek a fő forrásai a növény. A telítetlen zsírsavak az olívaolaj, a diófélék, avokádó, zsíros halak húsa.

Rákellenes termékek

Az immunrendszer nemcsak elnyomja a tevékenysége káros mikroorganizmusok, hanem elpusztítja a rákos sejteket - ezért a megelőzés a rák nagyon fontos, hogy erősíti az immunrendszert. Amellett, hogy megerősítsék az immunrendszert termékek, vannak olyan termékek, amelyek maguk is kiváló eszköz a rák megelőzésére.

• Antioxidánsok. Antioxidánsok - erőteljes vegyületek, véd a rák ellen. Emiatt, rákellenes étrend tartalmaznia kell több antioxidáns gazdag gyümölcsök és zöldségek.
• Színes gyümölcsök és zöldségek. Színes gyümölcsök és zöldségek - a fő forrása a fitokemikáliák, a tápanyagok és egyúttal erősíti az immunrendszert és harcol a rákkeltő.
• Fűszerek. Fokhagyma, gyömbér Ginger és a legváratlanabb, de kellemes hasznos tulajdonságok Curry nem csak, hogy az ételek íze intenzívebb és fényesebb, hanem véd a rák ellen. Hasonló tulajdonságokkal bazsalikom, rozmaring, koriander, kurkuma A kurkuma: az előnyöket és a hátrányokat az indiai sáfrány .

Szalmonellózis súlyos fertőző betegség, amelyben gyulladt nyálkahártya a gyomor-bél traktusban. Anélkül korán kezelik a betegség nagyon súlyos és ez okozhatja a veszélyes szövődmények. Étrend nagyon fontos és szalmonellózis - megfelelő táplálkozás elősegíti a gyors helyreállítás a test és enyhíti a kellemetlen tüneteket.

A betegség

Szalmonellózis okozta kórokozó szalmonella baktérium, hogy belépnek a szervezetbe állati eredetű élelmiszer. Salmonella különböznek meglepő életerő - a talajban, tudnak élni akár hat évig, a hús és kolbász termékek - akár négy hónapig a fagyasztott hasított madarak - több mint egy éve. Ne öld meg őket, és megőrzésére, ha a sókoncentráció kisebb, mint húsz százalék. Még klór, amelyet gyakran kezelik hús fertőtlenítésére nem mindig segít megszabadulni a szalmonella.

Sértő ezek a baktériumok csak magas hőmérsékleten, a hőkezelést kell a hosszú távú: neprozharennoe hús, sült tojás vagy rántotta tartalmazhat életképes baktériumokat. Élelmiszerek a leggyakoribb módszer a fertőzés, mint ember fertőződött meg nem felelés a higiéniai szabályok és fürdőzés piszkos víz. Néha a fertőzés léphet fel a mosási, ételek, játékok.

Miután a szalmonella fertőzés rendezni a vékonybélben, és toxinokat termelnek. A lappangási idő a betegség 6-72 óra, majd éles fázis. A legtöbb esetben, a beteg hőmérséklet emelkedik, ott hasi görcsök Hasi fájdalom típusai és tünetei , Hányinger, hányás, gyakori híg széklet, fejfájás. Ha a betegség nem túl nehéz kórházi nincs szükség: a megfelelő bánásmóddal, a betegség a hét folyamán. Azonban komplikációk szalmonellózis nagyon veszélyes lehet: hepatitis Hepatitis - a csapás korunk , Akut veseelégtelenség, agyhártyagyulladás Agyhártyagyulladás - egy gyulladás agyhártya . Ezért ne saját gyógyít.

Az egyik legkellemetlenebb következményeit szalmonellózis - kiszáradás. A jelenség elleni küzdelem gyakran írják fel a betegeknek beadását sóoldatot. Nagyon fontos betartását és különleges spóroló diéta. A diéta kell tartani nem csak az akut időszakban a betegség, de egy hónapon belül visszanyerés után.

A megfelelő táplálkozás szalmonellózis

Az első napokban a betegség miatt a kiszáradás veszélye, hogy nagyon fontos, hogy fenntartsák a vízháztartás egyensúlyát - meg kell inni naponta 2-4 liter vizet kis kortyokban rendszeres időközönként. Az élelmiszeripar ebben az időben meg kell szüntetni. Mint orvos, akkor rehidratált megoldások és főzetek a gyógynövények (cickafark, kamilla, orbáncfű).

A második vagy harmadik napon a betegség lehet mozgatni, hogy egy takarékos diéta. Bocsátani a javasolt először tejtermékek, néhány zöldség, bogyós gyümölcsök és gyümölcs. Tejtermékek segít helyreállítani a normális bélflóra a dysbacteriosis és gátolják a Salmonella.

És gyümölcsfélék kívánatos használni nyers formában kompótok és zselé, párolt zöldség - formájában püré. Előnyben kell részesíteni a gyümölcs, amely nagy mennyiségben tartalmaz oldható rost - pektin. A pektin óvatosan, de nagyon hatékonyan tisztítja a bélfalon a toxinok által termelt Salmonella, javításához hozzájáruló, a mikroflóra a gyomor-bél traktus. Püré nyers alma, sárgarépa és a banánt, könnyen emészthető, és elősegíti az általános állapota, ezek az ételek különösen ajánlott szalmonellózis. Bemutatás és burgonyapürével a vízen.

A kenyeret lehet enni csak egy fehér szárított. Engedélyezett a kása, főtt a víz - rizs, hajdina és a búzadarát. Minden étkezés előtt fel kell forralni, sült vagy párolt, sült ételt enni tilos.

Betiltott minden termék egyébként irritálja a gyomor-bél traktusban. Nem tud enni savanyúsággal, füstölt húsok, konzervek, fűszerekből és meg kell szüntetni. Mondanom sem kell, szalmonellózis, mint bármely más betegség a gyomor-bél traktus, nem engedélyezett a használata félkész termékek és a gyorséttermek.

Cukor serkenti erjedés a vastagbélben, így az egyszerű szénhidrátok enni nem lehet. Szőlő, szilva és körte - nem a legjobb étel szenvedők számára szalmonellózis, mert a héja a gyümölcs elég nehéz megemészteni. Ajánlott elhagyni citrus: az asszimilációs nehéz lehet, mert nincs elég számú emésztő enzimek, amelyek hatására az allergiás reakciók. Meg kell, hogy hagyjon fel a zöldségeket tartalmazó nyers rost: betiltották a hüvelyesek (borsó, bab, bab, lencse), cékla, retek, retek Előnyök és árt a retek: mit kell tudni a zöldség- Káposzta (beleértve a savanyú káposzta), uborka.

A sovány hús és hal kerülnek be a diétát fokozatosan, kis részletekben, a gőz formájában szelet vagy húsgombóc. Zsíros húsok, hal és baromfi, zabpehely, növeli a bélmozgást, tej és tejtermékek ételeket tilos. Tört hatalmat a minimális terhelés a tápcsatornában, ezért ajánlott, hogy a gyakori kis étkezés.

Még ha a beteg állapota normalizált és kellemetlen tünetek megszűnnek, hogy állítsa le a diéta nem ajánlott - ez vezethet a visszaesés a betegség. Szalmonellózis - komoly teszt az emésztőrendszerben, ami után a test időre van szüksége a regenerálódásra. Felnőtteknél, normális immunrendszerű kell tartania, hogy az étrendi adag egy hónapig gyógyulás után, a gyenge emberek, gyermekek és az idősek, ebben az időszakban még nagyobb lehet. Ki a diétát fokozatosan kell csökkenteni, és csak orvosi felügyelet mellett.