Felfogás az egészséges táplálkozás
Egészséges táplálkozás - nem korlátozza magát, hogy evés
állandóan változó, de valami változatlan marad: a sok évtizedes, táplálkozási javasoljuk eszik több zöldséget és gyümölcsöt. Zöldség- és nem feltétlenül kell drága és egzotikus, sok hasznos anyagok tartalmaz, például, és a szokásos retek, hasznos tulajdonságok, amelyek ismert emberek ősidők óta.
Egy nagy család
Retek nagyon gyorsan nőnek, így a tavasszal a zöldség van az asztalon az egyik első. Retek régóta vált a fő forrása a vitaminoknak a kora tavasszal, amikor más zöldségek nem voltak.
Legszélesebb körben retek élénk rózsaszínű gyökérzöldségek kerek vagy hosszúkás. Vannak piros retek és narancssárga, fehér és lila. Minden e fajok hasznos a maga módján. Ugyanez mondható el a "nagy testvér" a retek - retek és daikon.
Mindezek fajta ötvözi a magas szintű illékony termelés - anyagok, egyrészt, hogy az éles íze a zöldségeket, és a másik - egy baktériumölő és antimikrobiális tulajdonságokkal. Mivel a csípős ízét a retek ritkán válik a fő étel - leggyakrabban szolgál a fűszerezés, aroma kiegészíti a többi zöldséget. Ezért nagy mennyiségű retek általában nem használják. De még kis adagokban, retek is számos előnye van. Ezek a gyökerek nagyon sok kálium (hasznos kardiovaszkuláris rendszer), a kalcium, a foszfor, a magnézium és a vas. Továbbá, retek rostokban gazdag, amelyek szükségesek a normális működését, a gyomor-bél traktus. Az élelmi rostok is érzetét a jóllakottság, ami különösen fontos azoknak, akik fogyni szeretnének.
Egy másik hasznos funkció fogyáshoz retek - retek fogyasztása megakadályozza a zsír lerakódását. Ez kalória gyökér nagyon kicsi - ez mindössze 14 kalóriát száz gramm: a felszívódását retek szervezet többet költ az energiát.
Daikon: hasznos tulajdonságok
Ha rózsaszín gyökerek ismerős minden, a daikon retek sok - egy egzotikus zöldség. Retek (retek), daikon - egy meglehetősen nagy, fehér gyökér Kínából származik.
Az ingatlan retek sokkal, mint a retek, de vannak különbségek: fehér retek gyökerek puha, finom íze. Daikon különbözik csak egy kis élességet, és különböző részein a keserű gyökere lehet kifejezni eltérő intenzitással.
Calorie daikon majdnem ugyanaz, mint a retek
Előnyök és árt a retek: mit kell tudni a zöldség-
- Csak 20 kalória per száz gramm. A daikon sok vitamint (karotin, B-vitamin, aszkorbinsav) és ásványi anyagok (kálium, foszfor, kalcium, nátrium, szelén, magnézium, réz, vas, króm, jód).
Retek javítja az étvágyat és az emésztést, segít megtisztítani a szervezetet
A szervezet tisztító - széles körű helyreállítása
, Enyhén vízhajtó hatású.
Ez a zöldség jót tesz a vesék és a máj, és aktív enzimeket tartalmaz daikon, javítja az emésztést keményítőtartalmú élelmiszerek. Ezért táplálkozási javasoljuk etetés daikon ételeket szolgálnak fel vacsorára, ha az étlapon élelmiszerek gazdag keményítőben burgonya, rizs és egyéb gabonafélék, tészta, kenyér. Daikon segít megemészteni más élelmiszerek, beleértve a zsíros, így saláták ettől a gyökér soha nem lesz felesleges az étkezőasztal.
Ellentétben ízesített retek, daikon nem csak nyersen fogyasztanak részeként saláták, hanem főtt, sült, pácolt. Kiderül, csodálatos alacsony kalóriatartalmú zöldség köretként a hús vagy hal ételek. Azonban, a hőkezelés során a vitaminok elvész daikon.
Ahogy retek, daikon retek ellenjavallt a sok betegség az emésztőrendszer. Durva szál, amely olyan gazdag, hogy gyökér, irritálhatja a belek és okoz puffadást. Annak ellenére, hogy az orvosok azt tanácsolják, hogy egyenek sok rostot, növekvő fogyasztása fokozatosan kell. Ezen túlmenően, a használata daikon, valamint a használata a rendes retek, meg kell adni, hogy azok, akik szenvednek a gyomorhurut, magas savtartalma, gyomorfekély, köszvény
A köszvény - a "betegség királyok"
, Egyes betegségek, a vese és a máj.
Fehér retek: hasznos tulajdonságok
Fehér retek néz ki, mint egy retek, de ez a gyökér van egy lekerekített alakú. Színes gumókat a halványzöld és fehér, íze - enyhén kesernyés, csípős és sokkal drámaibb, mint a daikon. Reszelt fehér retek sóval és növényi olaj - hagyományos téli csemege, nem csak finom, hanem nagyon egészséges saláta. Ha bebizonyosodik, hogy a fehér retek antibakteriális hatású, így rendszeres fogyasztása a zöldség erősíti az immunrendszert. Nem csoda, hogy az ókori Egyiptomban, ez a gyökér volt a diéta rabszolgák részt vesz a kemény munka a piramisok építése: megszünteti a járványok.
Fehér retek - a tökéletes élelmiszer lábadozó betegek. A nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és természetes immunrendszer teszi ezt a főzelékek származó rendkívül hasznos.
A C-vitamin és a PP megerősödnek hajók. Vitaminok B (riboflavin, tiamin, piridoxin, folsav és a pantoténsav) hasznosak az idegrendszert. A és E vitamin segít megfiatalítani, és erősíti a testet. List of ásványi anyag található a fehér retek, azt is javasolja a tekintetben a kálium, a magnézium, a kalcium, a nátrium, klór, foszfor, vas, kén, cink, mangán, réz, szelén, jód.
Kalória fehér retek kicsi - mindössze 21 kcal 100 gramm. Zsír ez a zöldség nem elhanyagolható mennyiségű fehérje és szénhidrát csak 4 gramm, ami alkalmassá teszi a gyökér azoknak, akik korlátozzák szénhidrát a diéta. Általában fehér retek - jó választás azoknak, akik fogyni szeretnének, annak ellenére, hogy ez a zöldség serkenti az étvágyat. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehér retek javítja az emésztést, és kissé csökkenti a cukor utáni sóvárgás.