Egyes emberek, zabpehely - tabu. Her ízetlen kedvét bárki, annak ellenére, hogy ez nagyon hasznos. De vannak olyan módon, hogy a finom zabpehely: zabpehely cookie-kat, zabpehely bár, sült, ropogós zabpehely almás pite zabpehely. Tehát mi zabpehely?

A legtöbb esetben, használt a főzéshez zabkása reggeli gabonapelyhek, és több sütés valamit, vagy mint egy tömés. Önmagában a zab tiszta formában nem használják. Először is, el kell távolítani a külső héj a gabona oblupit nagyon erős sheluhi.Posle tisztítással zab gabona külső héjának, a termék, amelyet eredményeként kapott nevezik zabpehely. Természetéből adódóan ez nagyon tápláló gabona. A teljes kiőrlésű gabonák elő kell készíteni a hosszú idő, de ebben az esetben a lehető legnagyobb hasznot. Zabpehely is keverhető bogyók, és használja a tölteléket.

Amikor a zab héjat, sztrippeljük és feltekercselhető, a kapott terméket végül néven "Hercules" vagy zabpehely. "Herkules" használják főzésre reggeli, ez egy eleme a gabona, és az is használt a főzéshez zabpehely cookie-kat.

Sok különbség előnyök szempontjából a különböző típusú zab van, de őrölt zabpelyhet használják sütés zabpehely süti és kenyér gazdag íze és szilárdabb textúrája zab. Zabliszt készült zabpehely, és amikor az emberek beszélnek zabpehely, azt jelenti, kása elő zab.

Minden előnyét zabpehely

Zabpehely, használják a különböző formákat, legyen az zabpehely süti, müzli, zabpehely bárok, teszi a felbecsülhetetlen mértékben járul hozzá az egészségügyi testünk formájában tápanyagot. Összehasonlítva más típusú gabona, zabpehely számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek létfontosságúak a normális működését a szervezetben. Tápláló zabpehely - ez egy teljes napos diéta, amelyet fel lehet használni bármikor az évben.

• Fiber: a zabpehely tartalmaz oldható és oldhatatlan rostok. Előnyei szál: csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet, a normalizáció a súly és nyomás, javuló glikémiás kontroll, csökkenti a rák kockázatát, és javítja a működését, a gyomor-bél traktus.
• Nyomelemek: ha tartalmazza a zabpehely a napi étrendet, a szervezet feltöltésére tartalékok a vas, kalcium, magnézium, tiamin és a foszfor. Ezek a mikrotápanyagok van szükség a növekedés és erősíti a fogak, csontok és izmok tömege.
• Egyéb tápanyagok, amely gazdag zabpehely - nátrium-, E-vitamin, K, B6, B2, niacin és a folsav A folsav - értékét nehéz lenne túlbecsülni . Minden ásványi anyagok és vitaminok fontos szerepet játszanak a normális működését az idegrendszer, erős, kötőszövetek és serkentik a beáramló energiát.
• Proteinben gazdag zabpehely tölti fel a testet energiával. A zabpehely tartalmaz annyi fehérjét, mint a szója, tej, tojás és a hús.
• A komplex szénhidrátok: az előnye az összetett szénhidrátok, amelyek tartalmazzák zabkészítmények, az, hogy glükózzá alakul jelentősen lassabb, mint a hagyományos szénhidrátok, így folyamatosan energiát szolgáltató a szervezetben a nap folyamán. Zabliszt - komplex szénhidráttartalmú ételek természetes formában.
• Erőteljes antioxidáns Antioxidánsok: az igazságot a hírhedt juttatások : Zabpehely tartalmaz nagy mennyiségű flavonoidok, melyek antioxidáns. Mivel gazdag antioxidánsokban, zabpehely véd gyomorhurut, tüdőrák és a prosztatagyulladás. Antioxidánsok zabpehely megakadályozzák eltömődés az artéria falak, így elkerülve a betegségek a keringési rendszerben.

Minden az egészségügyi ellátások zabpehely

• Kockázatának csökkentése növeli a nyomást
• Controlling az inzulinszintet A cselekvési elveit inzulin - a tudomány Életmentő   és vércukorszint
• Csökkentése a koleszterinszintet és a fogyás
• Csökkentve annak kockázatát, hormonális zavarok
• A rák megelőzésére, a belső szervek
• Rendszeres fogyasztása zabpehely megakadályozza a székrekedés
• Segít stabilizálni az ösztrogénszint
• Zabpehely aktív antidepresszáns, segít higgadt maradni, és a depresszió kezelésére
• Ez egy természetes immunstimuláns
• Csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát a menopauzán átesett nők
• A tápanyag-összetételét zabpehely, különösen szükséges az egészséges fogak gyermekek A fogak gyermekek - bármilyen rendellenesség kezelésre van szüksége? .
• Megakadályozza bélbetegség

A legtöbb diéta fogyás felhasználásának korlátozása só: hogy megszabadul a felesleges vizet a szervezetben, és rövid idő alatt elveszti jelentős súlya. Néha érdemes használni só helyett az étrendben szójaszósz, de véleménye szerint táplálkozási és fitness oktatók egy ilyen csere megosztottak voltak.

Szójaszósz: az eredetét és tulajdonságait

Szójaszósz hagyományos ázsiai konyha: Kína ez az étel meg a VIII században. Érdekes, hogy az eredetileg készült mártás só és víz, szójabab kezdett hozzá később.

Az európaiak találkozott egy egzotikus szósszal sokkal később: első említése is tartozik a XVIII. Ugyanakkor voltak kísérletek, hogy felkészítse a terméket más ázsiai, de nem sikerült. Ennek eredményeként a piac hosszú ideig uralkodott japán szójaszósz, később helyébe a kínai, aki készül egy kicsit más technológiát.

A hagyományos szójaszósz készül sokáig, Főzésre szójabab és búza szemek által fertőzött gombák. Hozzávalók fermentálják sokáig, és csak ezután szójaszószt kapja egyedi tulajdonságait.

Modern szószok gyakran állítjuk elő az egyszerűsített technológia használatával a hidrolizált fehérje. Ezeket a mártásokat jól tartott, de az orvosok szerint, lehet, hogy rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik.

Az összetétel és a kalóriatartalma

Szójaszósz lehetnek különböző típusú, és ezek különböznek egymástól a nem csak íze, hanem termelési technológia, valamint a táplálkozási értékét. Az átlagos kalória mártást lehet 50-70 kcal. 100 gramm terméket tartalmaz körülbelül 6 gramm fehérjét és szénhidrátot, és nem több, mint két gramm zsírt tartalmaz. Néha megvastagodott mártások a keményítőt, míg a szénhidrát bennük tárolt minden bizonnyal több.

Bármilyen szójaszósz tartalmaz jelentős mennyiségű nátrium, valamint néhány vas, mangán és cink. Egy csomó szójaszósz az aminosavak: hisztidin, valin, leucin, metionin, triptofán és mások. Vannak még vitaminokat a B csoportban

Mivel szójaszósz, ellentétben sok más szószok és öntetek, gyakorlatilag nem is zsír, gyakran ajánlott azoknak, akik fogyni szeretnének. Ez az alacsony kalóriatartalmú termék egy fényes kifejező ízű, amelynek köszönhetően szójaszósz fordul "unalmas" diétás ételek kis remekművek. Azonban, táplálkozási nem jutottak konszenzusra a szója szósz a diéta során.

Érvek "A"

• Mivel a termék csak egy kis mennyiségű szénhidrátot malokalorien és tartalmaz szinte semmilyen zsírt, fel lehet használni a mérsékelt mennyiségű szójaszósz a Dukan Diet, szénhidrát-mentes, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend;
• Kóstolja meg a mártással jól megy az íze leginkább fehérjetartalmú ételek;
• Szójaszósz lehet használni helyett közönséges só, amelyek használata sok diéta határérték;
• Elég kevés mártással, hogy az étel egy élénk íz és illat. Gazdag ízű segít elkerülni a túlzott evés;
• Szójaszósz jó, mint egy öltöző salátákhoz. Ha híg a mártást olívaolaj a benzinkút, az étel nem csak megszerezni egy egzotikus íze, de sokkal kevésbé lesz magas kalóriatartalmú;
• A szójaszósz, főzés hagyományos technológiákat tartalmaz prebiotikumok - anyagokat, amelyek javítják az emésztést.

Az érvek "ellen"

• Szószok, állítjuk elő, hogy a technológia, rákkeltő hatású, ami azt jelenti, lehet rákot;
• Még a hagyományos szójaszósz tartalmaz sok nátrium, amely ajánlott a diéták korlátozzák. Ha az étel oly nagylelkű fűszeres mártás, és anélkül, hogy akár a közös só, a folyadék a szervezetben késni fog, és a tömeg megy nagyon lassan;
• A szójaszósz előállításában gyakran használt genetikailag módosított szójabab, amelynek az a hozzáállás, az orvosok nagyon homályos. Eddig a tudósok adatokat, amelyek lehetővé teszik, hogy előre, mint a genetikailag módosított termékek befolyásolhatja az élő emberek egészségét és leszármazottaik.

Különböző étrendek - eltérő ajánlások

És mégis: fogyasztható szója az étrendben, vagy nem? Táplálkozási hiszem, hogy ez elsősorban attól függ a választott diéta. Szóval sok diéta a gyors fogyás, ami nemcsak hogy megszabaduljon a felesleges zsírt, hanem a felesleges vizet. Evés savanyúság jelentősen lassítja a fogyás. Ezért, például a hagyományos heti hajdina diéta Hajdina diéta - akár monodiets hasznos?   szójaszósszal sokkal kevésbé lesz hatékony, mint e nélkül adalék.

Hosszú távú (három hét vagy több) étrend általában nem túl súlyosan korlátozza a só használatát. Ennek megfelelően a szójaszósz nem lesz tiltva, de használni, persze, kell-közepes. Sőt, egyes diéták használatát javasolják ezt a mártást helyett rendszeres sót adni egy eredeti és sós ételek ízletesek. Egzotikus finom nem a megszokott diétának kevésbé megterhelő, és így csökkenti annak valószínűségét, kudarcok.

Így a rizs diéta szójaszósz helyett az asztali sót teszi a folyamat a fogyás élvezetes. Ha főtt rizs só nélkül, sokan úgy érzik, teljesen íztelen és unalmas, a szójaszószt, azonos gabona- vízben főtt válik egy érdekes tál intenzív ízű. Kiderül, hogy a szósz (szükséges minőség, amit egy hagyományos technológiával) segít a fogyásban öröm, túlterhelése nélkül a test kalóriát.

Maria Bykov